Körili Pilav

Hazırlama / Pişirme Süresi: 40 dakika

Porsiyon: 4 kişilik

Malzemeler:

• 1 su bardağı basmati pirinç
• 1 adet orta boy soğan
• ½ diş ezilmiş sarımsak
• 2-3 çorba kaşığı sıvıyağ
• 1 avuç dolusu yarı haşlanmış taze bezelye (konserve bezelye kullanıyorsanız haşlama işlemini atlayabilirsiniz)
• 1 avuç dolusu ufak doğranmış orta boy havuç
• 2 tatlı kaşığı ACCENT GURME BOMBAY CURRY MASALA
• Taze kişniş (üzerine serpmek için)

Hazırlanışı:

1. Soğanı orta boy bir tencerede sıvıyağda kavurun. Soğanlar yumuşamaya başladığında sarımsak ezmesini ekleyerek 30 saniye daha kavurun.
2. Tencereye ufak ufak doğradığınız havuçları ekleyerek 2-3 dakika kadar soteleyin.
3. 1 su bardağı basmati pirinci bir süzgece alın ve akan su berraklaşana kadar iyice yıkayın.
4. Basmati pirinci tencereye alın ve diğer malzemelerle karıştırarak hafif kavurun.
5. Tencereye 2 tatlı kaşığı ACCENT GURRME BOMBAY CURRY MASALA ekleyin ve iyice karıştırın.
6. Basmati pirincin cinsine göre su alma oranı değişiklik gösterebilir. 1 su bardağı basmati pirinç için 1,5 su bardağı oda sıcaklığında su ekleyerek iyice karıştırın.
7. Su kaynamaya başladığında bezelyeleri ve ¾ çay kaşığı tuz ekleyerek tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte pirinç suyunu çekene kadar pişirin.
8. Körili pilavı üzerine taze maydanoz veya kişniş serpiştirerek servis edebilirsiniz.