Karamelize Soğanlı Labneli Garam Spaghetti

Hazırlama Süresi: 30 dakika

Porsiyon: 2 kişilik

Malzemeler:

• 200 gram (1 su bardağı) spaghetti
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 5 orta boy soğan (piyazlık doğranmış)
• 2 diş sarımsak (küçük küçük küpler halinde doğranmış)
• 2 yemek kaşığı labne peyniri
• 2 çay kaşığı ACCENT GURME GARAM MASALA
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:

1. Makarna suyunuzu tencereye koyup kaynatmaya başlayın. Eş zamanlı olarak 3 yemek kaşığı zeytinyağını geniş bir tavaya alın, piyazlık doğradığınız soğanları ekleyip karamelize etmeye başlayın.
2. Soğanların kıtır kıtır olmaması için ara ara kaynamakta olan makarnanın suyundan ¼ kepçe kadar ekleyerek soğanları karamelize etmeye devam edin.
3. Soğanlar iyice kahverengiye döndüğünde sarımsakları ekleyin, 1 dakika daha kavurun.
4. 2 çay kaşığı ACCENT GURME GARAM MASALA’yı soğanlara ekleyin ve iyice karıştırın.1 çay kaşığına yakın tuzu da ekleyerek kısa bir süre daha kavurun. (1-2 çorba kaşığı karamelize soğanı servis sırasında makarnanın üzerine serpmek için kenara ayırın.)
5. 2 yemek kaşığı labne peynirini ve 2 kepçe kadar makarna suyunu soğanlara ekleyip karıştırın.
6. Labne iyice dağılıp sos haline geldiğinde, süzdüğünüz makarnayı sosa ekleyin. Makarna suyundan 2 kepçe kadar daha ekleyerek spaghetti ve sosun iyice harmanlanmasını sağlayın.
7. Sos iyice harmanlandığında limon suyunu ekleyip tekrar karıştırın.
8. Spaghettiyi üzerine doğranmış taze maydanoz ve kenara ayırdığınız karamelize soğan parçaları serpiştirerek servis edebilirsiniz.