Hazırlama Süresi: 30 dakika
Porsiyon: 3 kişilik
Malzemeler:
- 200 gram (1 su bardağı) orzo (arpa şehriye)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 orta boy soğan (küp şeklinde doğranmış)
- 1 ½ baş sarımsak ezmesi
- 5 adet kuşkonmaz (3 cm uzunluğunda parçalar halinde, tepe kısımları bütün olarak kalacak şekilde doğranmış)
- ½ limonun kabuğunun rendesi
- 1 ½ çay kaşığı ACCENT GURME GARAM MASALA
- 2 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- ½ limonun suyu
Hazırlanışı:
- 2 yemek kaşığı zeytinyağını tencereye alın, küp küp doğranmış soğanları ekleyip saydamlaşana kadar kavurun.
- Ezdiğiniz sarımsağı ekleyerek 30 saniye kadar daha kavurun.
- 1 su bardağı arpa şehriyeyi tencereye ekleyin ve 2 dakika kavurun.
- 3 cm boyunda, halka halka doğradığınız kuşkonmazları ve ayırdığınız kafa/uç taraflarını şehriyeye ekleyin.
- Yarım limon kabuğu rendesini de ekleyerek 1 dakika daha kavurun.
- 1,5 çay kaşığı ACCENT GURME GARAM MASALA ekleyin ve şehriyeyle iyice bütünleşene kadar iyice karıştırın.
- Tencereye 2 su bardağı su ve tuz ekleyin. Su kaynayınca ateşi kısın, şehriye suyunu çekene kadar kapağı kapalı şekilde pişirin.
- Son olarak yarım limonun suyunu ekleyip karıştırın ve demlenmeye
bırakın.
