Sambar Masala

Güney Hindistan’dan Sofralarınıza Taşınan Farklı Bir Aksan

Adını Güney Hindistan mutfağının geleneksel çorbası Sambar’dan alan Sambar Masala, beyaz ve sarı mercimek bazlı yemek ve çorbalara toprağımsı ve kabuklu yemişimsi bir aroma katan, limon ve demirhindi gibi ekşi ögelerle birleştiğinde mucizeler yaratan özel bir harmandır. Sarı rengini içeriğindeki zerdeçal, çemen otu tohumu, sarı kırık bezelye ve sarı mercimekten alır. Sambar Masala köri yaprağının (curry patta) toprağımsı ve limonumsu notalarıyla dengelenir, siyah hardal tohumu ve çemen otu tohumunun aromalarıyla derinlik kazanır.

Sambar Masala’yı beyaz ve sarı mercimek bazlı çorba, yemek ve mezelerde, nohut yemeklerinde, tavada sebze kızartmalarında kullanabilir, ekşi ögelerle birleştirerek harikalar yaratabilirsiniz!

İçerik: Kişniş tohumu, kimyon tohumu, tane karabiber, siyah hardal tohumu, çemen otu tohumu, sarı kırık bezelye, sarı mercimek, kurutulmuş köri yaprağı, toz kırmızı biber, toz zerdeçal.

Not: Sambar Masala vejeteryan ve vegan mutfaklar için eşsiz bir lezzet arttırıcıdır.